Berti

チーズ ナイフ
3本セット

販売価格 価格 €220,00 通常価格 単価  あたり 

税込

商品説明

刃物で有名なスカルペリア(トスカーナ州)にあるベルティ刃物店では、一本のナイフを一人の職人が作っています。作業を始めた人が、最後の仕上げまで行う。これこそが1895年から続くベルティ家のこだわりであり、ナイフには、作った職人の頭文字が刻まれています。伝統を引き継ぐ、本物のハンドメイドナイフをお届けします。

木製の箱入りですので大切な方への贈り物にもお勧めします。

硬いチーズ用:パルメザンチーズ、ペコリーノ等

使用方法:このナイフは、硬いチーズ、粒状のチーズをカットしたり割ったりするのに使用します。刃先をチーズに差し込み、均一で強い圧力で生地を切り、その後、丁寧に割ります。

セミハードチーズ用:フォンティーナ、ラスケラ、フレッシュトマ、エメンタール等

使用方法:セミハードなチーズは、重すぎず、幅広で厚みのある刃を持つナイフで、切り口を壊さずに切ることが大事です。同時に、内側より硬い外側を切り開くことができなければなりません。そのため、刃の形状は真ん中で少し曲がっています。

柔らかいチーズ用:ゴルゴンゾーラ、モッツァレッラ等

使用方法:ソフトチーズや軟らかいチーズ用のナイフの刃は、ペーストにくっつくことなく切り込みを入れ、きれいに切り離す必要があります。最初はナイフの刃先をチーズに対して斜めに、その後、直角に切り目を入れます。このナイフには、刃の先に小さなフォークが付いており、盛り付ける際に便利です。

素材とサイズ

チーズナイフ3本セット(硬いチーズ/セミハードチーズ/柔らかいチーズ用)
ハンドル: ポリメチルメタクリレート - ルーサイト
刃: ステンレススチール
イタリア製、手づくり商品

食洗器をご使用できますが、商品をより長くお使いいただくために手洗を推奨いたします。.

商品の発送

ご注文後、あなたのために手作りいたします。

ご注文受付後、10営業日以内に発送させていただきます。

 

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